L'originalité de cette recette d'escalopes de poulet à la menthe réside en fait sa force! Savoureuse, votre viande va avoir divers accompagnements!
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proposée par
flor
type : plat
4 escalopes de poulet sans graisse
7 branches de feuilles de menthe
Le jus de 2 citrons verts
Le jus d'un citron jaune
4 c. à soupe de sauce soja
2 gousses d'ail pelées et écrasées
2 c. à soupe d'huile
Couper les feuilles de menthe en petits morceaux.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat creux.
Couper les escalopes de poulet en deux, les placer dans le plat, bien recouvrir de marinade, remuer et filmer.
Placer au frais pendant une heure minimum.
Un peu avant le repas, cuire les escalopes.
Ajouter le jus de la marinade sur les escalopes pendant la cuisson, pour qu'elles s'en abreuvent et ne dessèchent pas.
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Calories : 181 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
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