Faites-vous plaisir avec une recette fraîche, délicieuse et équilibrée ! Les encornets aux poivrons confits sont délicieux et bien relevés.
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proposée par
DelphineCuisine
type : plat
250 g de rondelles d'encornets
1 poivron rouge
1 citron non traité
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de vinaigre balsamique
½ bouquet de persil
1 pincée de piment d'Espelette
Sel, poivre
Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles. Couper le citron en rondelles. Faire revenir 10 mn dans une poêle antiadhésive ou au wok dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les poivrons et les rondelles de citron, puis les réserver.
Faire sauter 2 mn à feu vif les calamars dans l'huile des poivrons. Saler et poivrer. Laisser refroidir. Mélanger tous les ingrédients, arroser de vinaigre balsamique, parsemer de persil ciselé et d'une pointe de piment d'Espelette. Servir aussitôt.
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Calories : 305 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
Succès garanti avec cette recette originale de calmars farcis à l'orientale ! Vos proches vont adorer !
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Calories : 300 par personne
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Appréciation :
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Calories : 315 par personne
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Appréciation :
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