Voici une recette de daurade farcie. Grâce à une farce préparée avec amour, votre plat sera un vrai succès.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Sybille Montignac
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Source d'oméga 3 Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan1 dorade vidée et écalée
80 g de coulis tomate
1 tranche de pain Montignac
1 filet d'huile d'olive
2 oignons
2 citrons
1 gousse d'ail
Thym, laurier, persil
Sel, poivre
Mélangez la mie de la tranche de pain Montignac, l'huile d'olive, les oignons et la gousse d'ail hachés ainsi que le persil, le thym et le laurier.
Ajoutez le jus d'un citron.
Salez et poivrez.
Farcissez la daurade avec cette farce.
Entaillez la chair profondément en huit endroits, et dans chaque incision glissez une demi-rondelle de citron fine.
Déposez la dorade dans un plat à gratin et arrosez-la avec le jus de citron restant.
Faites cuire au four à 210 °C (Th.7) pendant 30 minutes environ.
Dix minutes avant la fin de la cuisson, réchauffez le coulis de tomate et nappez-en le poisson.
Servez dès la sortie du four.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
