Croquettes de légumes

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

200 g de pomme de terre, coupées en dés
100 g de carottes, coupées en dés
100 g de betterave, coupées en dés
100 g de chou, coupé en lamelles
100 ml de lait écrémé
1/2 c. à soupe de piment en poudre
50 g de farine
1 c. à café de cumin
1/2 c. à café de poivre moulu
1/2 c. à café de sucre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire les légumes à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Les écraser avec le sucre, le sel, le cumin, le piment, le poivre et former 12 boulettes de pâte.
Aplatir les boulettes et les mettre au frais une heure.
Préparer une pâte à crêpe avec le lait et la farine, y plonger les croquettes, les rouler dans la chapelure et les faire frire 2 à 3 minutes.








commentaires

posté par HaChuu le 22 février 2012
Est-ce vraiment 245 calories par personnes?
posté par ramzykamy le 27 décembre 2009
carottes ,betterave pommes de terre et friture ca doit etre un peu plus riche en calorie que 215,? enfin ...je ne sais pas..
posté par rondellete le 7 octobre 2009
se ne n'est pas trop épicer avec le piment
posté par aira le 25 juillet 2007
est ce qu il n y aurait pas une autre facon de les cuire a part les frire?
posté par asouni le 14 juillet 2007
est ce que les pomme de terre de font pas grossir moi je les adorent
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