Voici une recette originale et plus équilibrée de manger une crêpe ! Avec ces crêpes au poulet, céleri et macédoine, vous allez vous régaler sans compter !
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proposée par
manouchka31
type : plat
6 grandes crêpes au blé et lait de soya
3 blancs de poulet
1 boîte de macédoine
3 branches de céleri
1 oignon
20 cl de yogourt
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment de Cayenne
sel, poivre
Couper les blancs de poulet en petites lamelles fines.
Egoutter la macédoine.
Couper le céleri en diagonale, et l'oignon en tranche fine.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter les lamelles de poulet et le céleri et l'oignon. Les faire revenir à feu vif 5 min en remuant. Saler et poivrer.
Ajouter la macédoine et le piment de Cayenne dans la poêle. Mélanger bien et poursuivre la cuisson 10 min.
Verser le yogourt, mélanger, faire cuire 3 min, retirer du feu.
Préchauffer le four th.6 (180°C).
Etaler les crêpes sur le plan de travail, les garnir de préparation au poulet et les rouler. Les mettre dans un plat à four beurré. Parsemer de beurre et enfourner.
Faire cuire 10 min.
Servir dès la fin de la cuisson avec une salade verte.
Très bon et vraiment léger !
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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