Courgettes à la mozzarella

Courgettes à la mozzarella

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

Ingrédients :
400 g de courgettes coupées en rondelles
200 g de tomates pelées et hachées grossièrement
100 g d'oignon émincé
50 g de mozzarella maigre, coupée en lamelles
2 gousses d'ail hachées
1 grosse pincée d'origan
1 grosse pincée de romarin
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Préparation :
Mettre dans une cocotte oignon, ail, persil, romarin, origan, sel et poivre.
Mijoter à feu très doux pendant 10 minutes.
Ajouter les courgettes et les tomates.
Cuire à feu couvert pendant 20 minutes.
Placer les légumes dans un plat de service préalablement tenu au chaud.
Répartir sur le dessus les lamelles de mozzarella.








commentaires

posté par sparagus le 15 octobre 2007
je vais tenter la recette et je vous ferais savoir le délice!
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