Vous allez apprécier ce parfum d'Asie dans votre cuisine, avec cette recette de champignons sautés aux pois gourmands et au tofu! Savoureux et croquants, ces petits légumes mélangés au fondant du tofu est un délice!
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proposée par
sophie
type : plat
250 g de champignons asiatiques émincés
150 g de pois gourmands
2 c. à soupe d'huile
200 g de tofu coupé en cubes
2 c. à café de pâte de piment
2 gousses d'ail hâchées
Faire chauffer un wok avec 2 c. à soupe d'huile et y faire dorer le tofu. Lorsqu'il est bien doré sur toutes les faces, le retirer du wok et l'égoutter sur du papier absorbant.
Faire chauffer le reste d'huile dans le wok, ajouter la pâte de piment, l'ail, les champignons, les pois gourmands et 1 c. à soupe d'eau. Laisser revenir 2 minutes. Les légumes doivent être cuits mais croquants. Ajouter le tofu, laisser réchauffer 1 minute en mélangeant soigneusement.
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