Champignons sautés aux pois gourmands et au tofu

Champignons sautés aux pois gourmands et au tofu

Vous allez apprécier ce parfum d'Asie dans votre cuisine, avec cette recette de champignons sautés aux pois gourmands et au tofu! Savoureux et croquants, ces petits légumes mélangés au fondant du tofu est un délice!

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proposée par sophie
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

250 g de champignons asiatiques émincés
150 g de pois gourmands
2 c. à soupe d'huile
200 g de tofu coupé en cubes
2 c. à café de pâte de piment
2 gousses d'ail hâchées


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire chauffer un wok avec 2 c. à soupe d'huile et y faire dorer le tofu. Lorsqu'il est bien doré sur toutes les faces, le retirer du wok et l'égoutter sur du papier absorbant.
Faire chauffer le reste d'huile dans le wok, ajouter la pâte de piment, l'ail, les champignons, les pois gourmands et 1 c. à soupe d'eau. Laisser revenir 2 minutes. Les légumes doivent être cuits mais croquants. Ajouter le tofu, laisser réchauffer 1 minute en mélangeant soigneusement.








commentaires

posté par stroumphette0413 le 23 novembre 2007
les pois gourmand c comme les petits plats mé plats et plus larges (mm longueur que les petits pois)
posté par stroumphette0413 le 23 novembre 2007
c koi le tofu ?on peu le trouvé ou ??
posté par sardon59 le 17 novembre 2007
pas les poids, les pois...., je pense que c'est une espèce de haricots verts très plats.
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