Champignons farcis aux épinards et féta

Champignons farcis aux épinards et féta

Voilà une délicieuse façon de cuisiner les champignons ! Vous ne résisterez pas longtemps à l'envie de faire cette recette de champignons farcis aux épinards et féta !

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 gros champignons à farcir
300 g d'épinards hachés surgelés
1 oeuf
80 g de fromage féta
1 c. à soupe de muscade
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver les champignons et enlever les pieds.
Faire cuire les têtes pendant 10 minutes au cuiseur vapeur. Saler l'intérieur des têtes.
Faire cuire les épinards dans une casserole. Laisser refroidir.
Saler et poivrer selon votre goût.
Battre l'oeuf et le mélanger aux épinards. Ajouter le fromage féta coupé en cubes.
Ajouter un peu de muscade.
Farcir les têtes et les placer dans un plat avec le reste de la farce.
Les mettre au four pendent 10 minutes.
Servir chaud ou tiède avec de la salade verte.








commentaires

posté par clo1959 le 10 décembre 2007
très bon. J'ai rajouté un peu de parmesan avant d'enfourner. Mes enfants ont adoré. Moi aussi
posté par gaillarde le 5 octobre 2007
moi aussi je rajouterai de l'ail et la mozzarella
posté par SORAYA le 21 août 2007
Super bon! je me suis bien régalée et j'ai meme donnée la recette a ma maman qui trouve ça alléchant
posté par leo le 14 juin 2007
C'est super bon ! j'ai rajouté de l'ail pour donner du goût et j'ai remplacé la feta par de la mozzarella, et c'était excellent.
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