Céleri rémoulade léger

Céleri rémoulade léger

Une entrée de céleri rémoulade délicieuse et légère? Pourquoi s'en priver? Vous ne pouvez que séduire tout le monde par tant de simplicité!

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proposée par aureliediet
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

200 g de céleri râpé
3 c. à soupe de fromage blanc 20 % MG
1 c. à café de moutarde
Sel, poivre, persil


Préparation :
Temps de cuisson :

Peler et nettoyer soigneusement le céleri en retirant les yeux. Le couper en quartiers et citronner ceux-ci.
Râper le céleri, avec une râpe à main, côté gros trous.
Recueillir le céleri dans un saladier où l'on aura mis le reste du jus de citron.
Préparer une sauce légère avec le fromage blanc et la moutarde dans un bol en fouettant.
Incorporer, toujours en fouettant, le sel et le poivre.
Mélanger la sauce et le céleri, puis mettre le saladier au réfrigérateur, à couvert, pendant une dizaine de minutes avant de servir.








commentaires

posté par celfa le 18 mai 2012
miam j'adore celeri
posté par pamela_ami le 20 mars 2012
avec cette sauce c'est surement moins calorique que la mayonnaise ou la crème fraîche..... merci les filles
posté par corinne75 le 10 juin 2011
je vais essayer, ca me changera de la mayonnaise...
posté par jehanne971 le 20 mars 2011
parfait, j'aime le celeri rémoulade mais avec de la creme fraiche,,je vais essayez cette recette
posté par tartouille le 18 juin 2010
merci je vais noter cette recette, toute legere
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