CUISINE

Cabillaud aux poivrons

Ce plat équilibré à base de poisson et de poivrons ravira toute la famille. Le cabillaud bénéficie du luxe d'être apprécié des petis comme des grands.

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

1 beau filet de cabillaud
1/2 poivron jaune
1/2 poivron rouge
1/2 oignon
1 c. à café d'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson :

Faites cuire les filets de cabillaud au court-bouillon.
Lavee, épépinez les poivrons et les couper en lamelles.
Epluchez et émincez l'oignon. Le faire suer dans une poêle avec l'huile puis ajoutez les lamelles de poivron. Sazer et poivrez.
Laissez dorer une minute à feu vif, en remuant.
Egouttez le poisson, le déposer dans le plat de service, entouré de la garniture de poivrons.
Servez aussitôt.

commentaires

posté par claudine741 le 6 mai 2009
j'aime la cuisine chinois ,si vous aimez aussi,http://crol-eu.com

posté par Suradj le 7 mai 2008
Pour aller plus vite, au lieu de faire cuire au court-bouillon, c'est plus simple de faire cuire dans un récipient adapter au micro-ondes pour seulement qques minutes. le micro-ondes, il est super pour la cuisson des poissons.

posté par spitie le 6 mai 2008
si l'on rajoute des choses et que l'on en suprime certaine d'ou vient l'interêt d'appeller la recette cabillaud aux poivrons -- laissez la comme elle est c'est très bon et peu calorique - sans rancunne pour mes impressions ? SPITIE

posté par selminou le 21 mars 2008
moi je fait la meme chose sauf que j'ajoute du thym et du laurier au lieu du sel du bouillon de poisson en poudre et aussi des petites tomates cerises jaunes et rouge cela donne plus de jus. Pour le poivron je les grille avant pour pouvoir les peler c'est plus digeste