Pour accompagner vos pâtes ou du riz, cette recette de boulettes de viande au basilic va faire plus d'un heureux ! Un plat savoureux à faire et refaire !
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proposée par
gourmandise4
type : plat
1 barquette de viande hachée
1 barquette de chair à saucisse
1 oignon
2 branches de basilic frais
Sel, poivre
Paprika
Thym
4 c. à soupe de Parmesan
1 boite de tomates concassées
1 c. à soupe d'huile d'olive
Couper en dés l'oignon puis le mettre dans le saladier avec les deux viandes. Malaxer le tout, saler et poivrer. Ajouter une partie du basilic, du paprika, du thym. Mélanger puis former des boules moyennes et les rouler dans un plat rempli de farine. Dans une poêle, avec une cuillère d'huile d'olive, les faire dorer. Puis les mettre sur un feu plus doux avec une boite de tomates concassées. Saler et poivrer encore et ajouter le reste du basilic. Couvrir et laisse cuire à feu doux pendant une heure et la fin de la cuisson, mettre le parmesan. Laisser cuire encore 10 minutes.
Avec des spaghettis, c'est excellent. Bon appétit !
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