Tarte à la tomate et au thon (ligth)

Ingrédients pour 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
5 belles tomates
3 Càc de moutarde
1 boîte de thon au naturel en miettes
Sel, poivre, herbes de provence, ail
Gruyère râpé

Préparation :
Temps de cuisson :

Dérouler la pâte feuilletée, la mettre sur un moule à tarte d'environ 26 cm de diamètre, piquer le fond avec une fourchette.
Mettre au four (préchauffé à th8 - 230° environ) pendant 5 min.
Pendant ce temps couper les tomates en filles rondelles.
Sortir la pâte du four, tapisser le fond avec les 3 Càc de moutarde.
Etaler les rondelles de tomates de manière à bien recouvrir le fond.
Puis rajouter le thon. Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence et l'ail.
Recommencer l'opération avec une couche de tomates et assaisonnement.
Terminer par le fromage râpé.
Mettre au four (toujours à 230°) pendant 20 min.
A la fin de ces 20 min, couvrir avec une feuille d'aluminium et laisser cuire encore 20 min.
A la fin du temps de cuisson, ôter la feuille d'aluminium et laisser encore dans le four pendant 5 mn (porte entrouverte) afin que s'évapore le jus de la préparation.
Vous pouvez consommer tiède ou froide, avec une salade verte.

du Che

A chaque fois que je prépare ce plat j'ai des compliments de la part de mes invités. C'est très léger mais très savoureux.

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