Les cannellonis, ou manicottis, sont des pâtes à farcir d'origine italienne. Nous allons aujourd'hui les préparer avec des produits de la mer.
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proposée par
Alazais001
type : plat
- 4 cannellonis frais
- 1 filet de cabillaud de 200 g cru
- 50 g cru de céréales variées (épeautre, blé, …)
- 2 tomates
- 40g de gruyère râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- Faites bouillir de l'eau salée et faites-y cuire les cannellonis. Faites de même avec le mélange de céréales.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire le filet de poisson. Quand il est bien cuit, émiettez-le et ajoutez le mélange de céréales.
- Mélangez bien. Farcissez les cannellonis de ce mélange.
- Coupez les tomates en tranches fines. Placez les cannellonis dans un plat à gratin et entourez-les des tomates en tranche. Salez, poivrez et recouvrez de fromage râpé.
- Mettez au four à 180 °C pendant 15 min. Montez ensuite le four à 210°C et passez-le en mode grill. Laissez-le au four jusqu'à ce que le dessus soit bien grillé.
Les cannellonis, ou manicottis, sont des pâtes à farcir, d'origine italienne.
Les cannellonis se présentent sous forme de tubes de 7 à 10 cm de long et de 2 à 3 cm de diamètre. La recette que je vais vous proposer sort tout droit de l'imagination de ma mère. A vous de juger, moi personnellement, j'aime beaucoup !
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