Un plat sucré salé original, le mariage entre le canard et la mangue en ravira plus d'un!
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proposée par
flor
type : plat
2 aiguilettes de canard
1/4 mangue confite
5 g de beurre allégé
Sel, poivre
Coupez les aiguillettes de canard en deux losanges éfilés.
Préparez la mangue confite. Réservez.
Dans la poêle faites fondre le beurre. Lorsqu'il est chaud, faites dorer les demi-aiguillettes de canard, en les retournant deux fois une minute de chaque côté (soit 4 mn au total).
Salez et éventuellement poivrez légèrement.
Servez sur les assiettes avec la mangue confite également chaude.
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