Une entrée qui peut être copieuse qui précédera parfaitement un plat léger !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Lisa Leber
type : entrée
Indications Nutrition-Santé
Faible incidence sur la glycémie Source d'oméga 3 Sans gluten Sans oeuf Végétarienne/Végan12 grandes tranches de saumon fumé
1 gros bouquet d'aneth
360 g de chèvre frais
2 c. à s. d'huile d'olive
Mélange 5 baies en moulin
50 g d'œufs de saumon
Coupez les tranches de saumon en 18 cercles au diamètre des ramequins.
Hachez grossièrement le reste.
Lavez l'aneth, séchez-le et ciselez-le finement.
Dans un saladier, écrasez le fromage à la fourchette, ajoutez le saumon haché, l'huile d'olive et quasiment tout l'aneth ciselé.
Ajoutez généreusement du mélange 5 baies et mélangez.
Répartissez l'aneth ciselé restant au fond des 6 verrines puis posez un disque de saumon fumé au fond de chacun.
Ajoutez la moitié du mélange au fromage frais.
En fonction de votre goût vous pouvez rajouter une demie cuillère à café d'œufs de saumon.
Recouvrez d'un disque de saumon fumé et ajoutez le reste de mélange au fromage et recouvrez enfin du dernier disque de saumon.
Filmez le dessus des verrines et placez 4 heures au réfrigérateur.
Pour servir, retirez délicatement le film alimentaire.
Servez très frais.
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