Si vous êtes accro du saumon et que vous recherchez une autre façon de le préparer, essayez cette recette de terrine de cougette au saumon, vos amis seront tout simplement impressionnés !
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proposée par
delphinetika
type : entrée
4 tranches de saumon fumé
4 courgettes moyennes
4 oeufs
25 cl de crème liquide allégée
1 noix de beurre
2 c. à soupe de farine ou Maïzena
1/2 c. à café de curry
Basilic
Ciboulette hachés
Sel et poivre
Laver les courgettes et couper les extrémités. Les découper ensuite en lamelles dans le sens de la longueur, en tagliatelles, avec un couteau économe.
Echauder les lamelles dans de l'eau bouillante salée hors du feu durant 5 mn. Les égoutter sur du papier absorbant.
Battre au fouet les oeufs avec la crème, la farine, le curry, le sel et poivre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Beurrer un moule à cake. Mettre 1 couche de crème, puis 1 couche de lamelles de courgettes, puis une couche de saumon + fines herbes ... et ainsi de suite pour remplir le moule. Finir par une couche de crème.
Cuire pendant 45 min. Servir tiède ou froid avec des tomates crues nappées d'huile d'olive, ainsi qu'une petite salade.
L'idéal est de laisser dégorger les courgettes en lamelles dans une passoire une nuit. La courgette aura rendu toute son eau.
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Calories : 210 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
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Calories : 362 par personne
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Appréciation :
Pour cet été, optez pour une recette fraîcheur légère et appétissante ! Les tagliatelles de courgettes au poulet sont délicieuses !
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Appréciation :
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