Testez cette recette végétarienne de tatin de courgette, ananas et noix de cajou ! Des saveurs originales qui vont vous réconcilier avec le sucré salé !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Mamouzette
type : entrée
1 grosse courgette
4 tranches d’ananas
40 g de noix de cajou
2 oeufs
3 c. à soupe de fromage blanc à 20% de MG
100 g de mozzarella di bufala
1/2 c. à café de gingembre en poudre
Poivre du moulin
1 pâte à pizza
Beurrer votre moule au pinceau, et mettre une première couche de courgette coupée en fines tranches.
Poivrer, parsemer de dés d'ananas et de noix de cajou hachées grossièrement.
Faire 3 couches, le moule est presque rempli.
Battre à la fourchette la ricotta, ajouter les oeufs et le gingembre, puis verser dans le moule, bien recouvrir le tout.
Couper la mozzarella, et la poser sur toute la surface.
Etaler votre pâte à pizza, sur une surface bien farinée, et bien couvrir le tout, en prenant soin de bien rabattre les bords vers l'intérieur.
Cuire 40 mn à 180°, après avoir préchauffé le four.
Démouler en la retournant, et parsemer d'un peu de persil.
Servir avec une salade, vous pouvez aussi ajouter une tranche de jambon.
Une façon originale de faire manger des courgettes !!!!
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 140 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
lire la recette "Salade de courgettes"
Calories : 290 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
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Calories : 300 par personne
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Appréciation :
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