CUISINE

Tarte aux épinards et au saumon fumé

Ne résistez pas plus longtemps à cette recette de tarte aux épinards et au saumon fumé! Tout est bon pour votre santé et vos papilles! Et elle est facile à faire!

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proposée par aujourd'hui.com
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
4 tranches de saumon fumé
250 g d'épinards
2 oeufs
3 c. à soupe crème fraiche épaisse
2 c. à soupe de gruyère râpé
1 c. à café de moutarde
1 oignon
Sel, poivre

Préparation : 40 minutes
Temps de cuisson :

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Cuire la pâte dans un four préchauffé (th. 7).
Casser les 2 oeufs dans un bol et y rajouter la crème, le fromage râpé, la moutarde, les oignons, le sel et le poivre.
Battre le tout afin d'obtenir un mélange homogène.
Verser ce mélange sur les épinards à la crème, qui auront été préalablement cuisinés.
Une fois la pâte sortie du four, déposer les tranches de saumon dans le fond de tarte et y verser ensuite le mélange.
Faire cuire le tout au four (th.7) pendant 20 mn.

commentaires

posté par poopsnet le 8 juin 2009
pour éviter la pâte feuilletée ou brisée ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe de farine mettez dans un plat (en silicone pour éviter le beurre au fond du moule) et le tour est joué!

posté par sabe89 le 25 mai 2009
arretez de raler les filles : la pate vous la faites vous memes avec de la margarine allégée, la créme idem ou utilisez du lait concentré 4 %, le gruyere peut etre remplacé par du parmesan ou du fromage ligt etc ... Et puis cette recette entre dans le cadre des 1500 cal/jour Tous les diététiciens sont maintenant d'accord sur le fait qu'il faut savoir se faire plaisir pour éviter le grand n'importe quoi, courage !

posté par ammane le 31 mars 2009
elle est bonne cette resette

posté par moogly le 4 février 2009
oh la la ! pâte feuilleté, crème fraiche épaisse, gruyère, ce genre de plat c'est pour les jours de fêtes. je pense que je transformerais cette tarte en flan ou quiche pour eviter la pâte feuilleté, et du fromage blanc à 0% pour éviter la crème. A la place du gruyère un carrée frais à 0% . Ben oui cette recette me donne grave envie mais j'ai trop de kilo à perdre pour me permettre ce genre de folie. Alors pour celle qui peuvent ce le permettre, une pensée pour moi ça serait sympa lol