Croquez de plaisir dans cette tarte aux épinards et poulet ! Copieuse et complète, il fera un délicieux repas ou une entrée pleine de saveurs !
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proposée par
Mamouzette
type : entrée
1 pâte feuilletée, ou 1 pâte brisée
500 g d'épinards en branches surgelés
2 escalopes de poulet
1 gros oignon
20 cl de crème
2 oeufs
150 g de mozzarella
3 tranches de jambon cru
3 champignons de Paris
1 c. à soupe de farine
2 bouillons de poule
Sel et poivre
Dans une casserole faire fondre les bouillons avec l'eau, et mettre les escalopes à pocher pendant 5 à 10 mn sur tout petit feu.
Emincer l'oignon, les champignons, et la viande.
Dans une grande poêle, faire chauffer une noisette de beurre, ajouter les oignons, les laisser 10 min, bien remuer, ne pas trop laisser colorer, ajouter les champignons, puis la viande, les épinards et laisser mijoter 10 mn.
Vous pouvez préparer ceci à midi et le réserver jusqu'au soir, sans problème.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, avec la farine tamisée,
saler et poivrer généreusement, ajouter les épinards et la viande préparée,
couper en lanières le jambon cru ( facultatif, mais j'avais un reste à utiliser)
bien mélanger le tout.
Emincer la mozzarella, ajouter la moitié à la préparation.
Prendre un moule à tarte, y mettre la pâte feuilletée, couper le surplus de papier,
verser le contenu du saladier, égaliser et parsemer de mozzarella.
Cuire 30 mn à 180° th 6 au milieu du four.
Une façon originale de faire manger des épinards à ceux qui n'aime pas de trop !!!!!
Bon appétit !
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 435 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
Ne résistez pas plus longtemps à cette recette de tarte aux épinards et au saumon fumé! Tout est bon pour votre santé et vos papilles! Et elle est facile à faire!
lire la recette "Tarte aux épinards et au saumon fumé"
Calories : 200 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
La tourte aux légumes est à l'honneur dans cette recette! Belle à croquer, vous n'avez qu'une envie: lui faire sa fête!
lire la recette "Tourte aux légumes"
Calories : 200 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
Un air de Provence et un sentiment de gaîté dans votre assiette! Vos invités se délecteront de cette tarte à la tapenade, une recette de cuisine provençale.
lire la recette "Tarte à la tapenade"
