Une salade fraîche mêlant sucré et salé avec brio.
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proposée par
Carré Frais
type : entrée
Indications Nutrition-Santé
Sans gluten Sans oeuf4 Carré Frais 0 % (100 g)
300 g de queues de grosses crevettes cuites
1 pamplemousse bien froid
1 melon bien froid
Poivre du moulin
Pour la vinaigrette :
1/2 cuillerée à café d'arôme saveur Maggi®
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Coupez le pamplemousse en deux, prélevez la chair et coupez-la en fines lamelles. Réservez le jus du fruit.
Coupez la chair du melon en fines lamelles.
Décortiquez les crevettes. Assaisonnez-les de jus de pamplemousse et réservez-les dans une assiette.
Dans chaque assiette, disposez des lamelles de pamplemousse, de melon et quelques crevettes.
Parsemez de 1 Carré Frais émietté et ajoutez 1 tour de moulin à poivre.
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et servez-la en accompagnement de la salade.
Variez les plaisirs au fil des saisons en remplaçant le melon par de la pastèque, des oranges, des clémentines…
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Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes + 2 heures au congélateur
Appréciation :
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