Inutile de résister, cette recette de quiche aux poireaux et dés de dinde est parfaite ! Votre repas sera un pur moment de plaisir à partager.
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proposée par
alexandra23
type : entrée
1 pâte feuilletée
2/3 blancs de poireaux
75 g de dés de blanc de dinde (ou jambon)
3 oeufs
1 verre de lait écrémé
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre
30 g de gruyère râpé
Faire cuire dans un wok les blancs de poireaux coupés en rondelles, avec un fond d'eau et une pincée de sel.
Préchauffer le four à 225ºC.
Installer la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette,
Battre les oeufs et y ajouter le verre de lait et la muscade.
Une fois les poireaux cuits, les installer sur la pâte avec les dés de dinde.
Couvrir les ingrédients avec la préparation des oeufs et du lait.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four 30 min à 225 ºC.
Afin que la quiche prenne un peu plus de volume, je bats toujours un peu les blancs d'oeufs seuls avant d'incorporer les jaunes, le lait et la muscade.
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Calories : 435 par personne
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Appréciation :
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