Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.
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proposée par
Marion Kaplan
type : entrée
2 concombres
1 citron
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à café de gomasio
½ cuillerée à café de curcuma
Quelques brins de ciboulette
Sel marin non raffiné
Poivre blanc
Épluchez les concombres et coupez-les en bâtonnets : faire des tronçons de 3 centimètres et coupez-les comme des allumettes.
Faites cuire la moitié des concombres 10 minutes à la vapeur et laissez refroidir.
Mélangez le concombre cru avec le cuit une fois refroidi.
Ajoutez le citron, le gomasio, le curcuma et l'huile d'olive.
Rectifiez l'assaisonnement et servez frais avec un peu de ciboulette pour la décoration.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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Calories : 345 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
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