Vous connaissiez la crème brûlée sucrée? Découvrez une recette de crème brûlée salée. Cette recette de cuisine au saumon est idéale pour les repas de fêtes.
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proposée par
sophie
type : entrée
100 g de saumon fumé
1 bouquet d'aneth
3 jaunes d'oeuf
100 g de crème fraîche allégée à 15%
100 ml de lait demi écrémé
1 c. à café de poivre
Mixer le saumon fumé, l'aneth et la crème.
Ajouter les jaunes d'oeuf battus, le lait et le poivre.
Mixer encore brièvement. Verser la préparation dans les moules.
Couvrir les moules de papier d'aluminium et cuire au four à vapeur pendant 25 minutes à 90°C.
Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 2 heures.
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Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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