Ceviche de saumon à l'aneth. Voilà une délicieuse entrée, légère, fraiche et vite prête. Grâce au saumon, vous faites le plein d'oméga-3, des acides gras essentiels pour aider à prévenir de nombreuses maladies et à lutter contre le vieillissement.
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proposée par
Claude Chauchard
type : entrée
1 pavé de saumon de 150 g
1 citron vert
2 brins d'aneth
2 c. à c. d'huile d'olive
Sel, poivre
Coupez les pavés de saumon en petits cubes et mettez-les dans un saladier.
Arrosez de jus de citron vert, couvrez et laissez mariner 3 bonnes heures au réfrigérateur.
Lavez et hachez l'aneth.
Égouttez le poisson et ajoutez l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Mélangez et servez bien frais.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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