Une entrée froide sucrée/salée qui ravira vos papilles !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Lisa Leber, diététicienne
type : entrée
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Source d'oméga 3 Sans gluten Sans lactose Sans oeuf400 g de magret de canard fumé
4 oranges
Huile d'olive
Dégraissez le magret et coupez-le en très fines tranches.
Pelez l'orange à vif et détaillez-les en suprêmes.
Retaillez ces derniers afin d'obtenir de très fines tranches.
Dans chaque assiette, alternez magrets et suprêmes en les disposant en cercle.
Arrosez le carpaccio d'un filet d'huile d'olive.
Servez bien frais.
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