Vos convives vont vous en redemander ! Cette recette d'aumonière surprise d'épinards chèvre chaud est une petite merveille de saveurs et de texture croquante/fondante !
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proposée par
accordeonia
type : entrée
2 feuilles de brick
125 g de feuilles d'épinards
5 g de beurre
1 oeufs
1 c. à soupe de fromage blanc
Ciboulette
1 petits fromages de chèvre frais
Sel, poivre du moulin
Muscade
Lavez et coupez les feuilles d'épinards en petits morceaux.
Faites-les revenir dans une casserole avec le beurre, puis égouttez-les.
Dans un bol battez les oeufs avec le fromage blanc, salez, poivrez ajoutez une pointe de muscade et coupez la ciboulette.
Mélangez les ingrédients puis ajoutez les épinards.
Coupez le petit fromage en morceaux et mélangez-le à cette préparation.
Préparez les feuilles de brick.
Mettrez-le dans un bol pour former un creux.
Remplissez l'aumonière d'un quart de la préparation et ficellez avec une tige de ciboulette.
Mettez dans un plat qui va au four (la préparation oeuf fromage blanc s'échappe de l'aumonière, c'est normal.
Mettez dans un four préchauffé thermostat 6 pendant 20 minutes.
Très simple à préparer, cette entrée est très jolie et délicieuse.
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 214 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
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