Rien de tel qu'une pointe de cointreau pour relever votre tiramisu diététique, et lui donner cette saveur si particulière de notre douce région d'Anjou.
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proposée par
lisaleber
type : dessert
2 oeufs
200 g de fromage blanc à 0%
2 c.à c. de fructose
1 c.à c. de vanille liquide
6 boudoirs
5 cl de café soluble froid
1 c.à s. de cacao non sucré
2 c. à c. de cointreau
Séparez le blanc des jaunes
Battez les blancs en neige de façon à ce qu'ils soient bien fermes
Fouettez le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs , le fructose , et la vanille
Incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule
Trempez rapidement chaque boudoir dans le café soluble et le cointreau
Coupez les boudoirs en deux parties égales
Disposez un boudoir entier au fond du verre, répartissez la moitié de la crème fouettée
Saupoudrez le cacao, ajoutez par-dessus un boudoir coupé en deux, puis le reste de la crème
Tamisez par-dessus le cacao
Placez au congélateur au moins deux heures , sortez-les 1/4 d'heure avant dégustation.
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Calories : 0 par personne
Préparation : 20 minutes + 45 minutes de cuisson
Appréciation :
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