Le strudel aux pommes vous connaissez ? C'est un gâteau aux pommes qui nous vient d'Alsace. Il est d'ailleurs aussi connu sous le nom de Apfelstrudel. Et si je vous dis que cette recette dessert de strudel aux pommes est minceur, vous hésitez encore à l'essayer ?
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proposée par
mariequenelisse
type : dessert
4 pommes Golden
60 g de beurre allégé fondu
60 g de raisins secs
40 g d'amandes effilées
1 c. à café de cannelle en poudre
2 c. à soupe de rhum blanc
6 feuilles de brick
4 c. à soupe d'édulcorant
La veille, faire mariner les raisins dans le rhum.
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Peler et couper les pommes en dés puis les faire sauter à la poèle avec 30 g de beurre, les raisins égouttées, les amandes effilées, la cannelle.
Au dernier moment ajouter l'édulcorant.
Badigeonner les feuilles de brick avec le reste de beurre fondu.
Superposer les feuilles de brick par 2 et les déposer sur une plaque antiadhésive en les faisant se chevaucher afin d'obtenir " un lit de feuilles".
Etaler les pommes sur les feuilles puis rabattre les extrémités et les rouler pour obtenir un "boudin".
Enfourner pendant 15 min. Servir le strudel tiède, saupoudré de cannelle et d'édulcorant.
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Calories : 110 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Cette recette est toute simple et se sert aussi bien en dessert qu'en accompagnement d'un gibier. Il s'agit de la recette minceur des pommes cannelle. Un délice !
lire la recette "Pommes cannelle"
