Soupe de fraises

Soupe de fraises

Une recette fraîche et fruitée, parfaite pour les déjeuners et les dîners d'été !

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proposée par Claire
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

4 abricots
500 g de petites fraises
25 cl de jus de pomme sans sucre ajouté
1 gousse de vanille
4 feuilles de menthe


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper les abricots en huit.
Verser le jus de pomme et la gousse de vanille dans une casserole, et porter à ébullition.
Ajouter les fruits, cuire 1 minute puis laisser refroidir.
Ajouter les feuilles de menthe hachées au moment de servir.








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