Vous connaissez sans doute les rochers noix de coco aussi appelés congolais. Cette recette de rochers noix de coco est plus légère pour concilier ligne et gourmandise.
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proposée par
mariequenelisse
type : dessert
125 g de noix de coco râpée
2 blancs d'oeufs
4 c. à soupe d'édulcorant
Sel
Préchauffer le four à 150°C (th. 5).
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la noix de coco râpée et l'édulcorant.
Former à la main des boules de la grosseur d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace suffisant entre chaque.
Faire cuire 30 min.
Servir tiède.
Astuce : vous pouvez rajouter du chocolat noir à cette recette de rochers coco pour varier les plaisirs.
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