Ce riz au lait au chocolat est vraiment une recette à connaître et partager ! En plus, il y a moins de sucre que les versions industrielles !
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proposée par
ptitcoeur79
type : dessert
150 g de chocolat noir ou blanc
1 litre de lait
160 g de riz rond
40 g de sucre en poudre
Un peu d'eau
1 pincée de sel
Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait et ajouter le chocolat coupé en morceaux. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu puis laisser refroidir.
Verser le riz dans une autre casserole, le couvrir d'eau et porter à ébullition.
Dès que l'eau est absorbée, ajouter le lait chocolaté et la pincée de sel.
Couvrir à demi et laisser bouillir doucement, jusqu'à absorption du lait, en remuant régulièrement, attention ça ne doit pas déborder.
Hors du feu, ajouter le sucre et remuer délicatement.
Verser dans un saladier ou des ramequins et laisser refroidir.
Mettre au frigo et déguster bien frais.
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