La poire nous apporte une quantité importante d'antioxydants et de vitamines. De plus, elle constitue une source élevée de fibres alimentaires, nécessaires pour la régularisation du transit intestinal et la prévention des maladies cardiovasculaires.
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proposée par
KimNguyen
type : dessert
2 petites poires mûres
50 ml de lait écrémé
Le jus d'1/4 de citron
2 blancs d'oeufs
1 CàS de poudre d'amande
1/4 de gousse de vanille
Édulcorant
Préchauffez le four à 210°C (Th.7).
Lavez et pelez les poires.
Coupez-les en deux en éliminant le coeur.
Faites-les cuire avec un peu d'eau et le jus de citron pendant 4 à 5 minutes.
Égouttez les poires et coupez-les en lamelles. Les mettre dans 4 moules à tartelette.
Battez légèrement les blancs d'oeufs au fouet à la main.
Ajoutez-y l'intérieur de la gousse de vanille, le lait, l'édulcorant et la poudre d'amande.
Mélangez vigoureusement et versez sur les poires.
Mettez les moules à tartelette au four pendant 15 minutes.
Servez tiède !
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