Poires Bourdaloue

Poires Bourdaloue

La poire nous apporte une quantité importante d'antioxydants et de vitamines. De plus, elle constitue une source élevée de fibres alimentaires, nécessaires pour la régularisation du transit intestinal et la prévention des maladies cardiovasculaires.

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proposée par KimNguyen
type : dessert

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Ingrédients pour 2 personnes

2 petites poires mûres
50 ml de lait écrémé
Le jus d'1/4 de citron
2 blancs d'oeufs
1 CàS de poudre d'amande
1/4 de gousse de vanille
Édulcorant


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffez le four à 210°C (Th.7).
Lavez et pelez les poires.
Coupez-les en deux en éliminant le coeur.
Faites-les cuire avec un peu d'eau et le jus de citron pendant 4 à 5 minutes.
Égouttez les poires et coupez-les en lamelles. Les mettre dans 4 moules à tartelette.
Battez légèrement les blancs d'oeufs au fouet à la main.
Ajoutez-y l'intérieur de la gousse de vanille, le lait, l'édulcorant et la poudre d'amande.
Mélangez vigoureusement et versez sur les poires.
Mettez les moules à tartelette au four pendant 15 minutes.
Servez tiède !








commentaires

posté par fanette8 le 15 novembre 2012
Ça a l'air délicieux, a tester au plus vite!
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