Nous cherchons toujours une recette originale pour la Saint Valentin ou au quotidien afin de séduire l'âme soeur. Ce Panna cotta du dimanche choco-lychees est une valeur sûre avec ses parfums envoutants.
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proposée par
NATHYS13
type : dessert
2 carrés de chocolat aux lychees
25 cl de lait écrémé
20 cl de crème liquide à 3 %
1/2 c. à café rase d'agar agar
3 c. à soupe de fructose
3 c. à soupe d'eau de rose
Mettre dans une casserole le lait et la crème liquide, mélanger.
Ajouter à froid l'agar-agar et le fructose.
Poser sur le feu en remuant, faire bouillir, attendre 3 secondes après le début du bouillon.
Retirer du feu puis ajouter tout en remuant le chocolat en morceaux et l'eau de rose.
Mettre en ramequins, puis 2 heures au réfrigérateur.
Vous pouvez ajouter en variante des lychees frais. Pour transformer la recette en flan, ajouter 1 c. à café d'agar-agar au lieu d'une demie.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Appréciation :
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