Un classique de la cuisine italienne revisité aux parfums exotiques. Régalez vous et laissez vous transportez avec cette délicieuse recette de panacotta mangue.
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proposée par
delphinetika
type : dessert
1 mangue
80 ml de lait écrémé
150 ml de crème légère
30 g de sucre en poudre
1 c. à café de vanille en poudre
1 g d'agar-agar
1 jus d'un demi citron vert
Mélanger tous les ingrédients, sauf les fruits, dans une casserole et de porter à frémissement pendant une minute.
Verser dans des verrines et laisser refroidir.
Une fois refroidies, les mettre au réfrigérateur pendant une heure minimum.
Pendant ce temps, peler la mangue et la déposer dans un blender avec un demi jus de citron puis mixer.
Quand la panacotta est prise, déposer la purée de mangue par dessus.
Déguster.
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Calories : 98 par personne
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Appréciation :
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