Mousse banane-coco à l'agar-agar

Mousse banane-coco à l'agar-agar

Départ immédiat pour des saveurs simples et authentiques ! Cette recette de mousse banane-coco à l'agar-agar est une pure merveille ! Enfin un dessert qui ne vous fera pas culpabiliser !

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proposée par tikafrinedelph
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

2 bananes
20 cl de lait de coco
1 g d'agar-agar
1 pincée de vanille sucrée en poudre
Pour la déco : fève tonka râpée (à défaut prendre de la poudre de vanille)


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper les bananes en morceaux. Les mixer finement avec le lait de coco, l'agar-agar et la vanille sucrée.
Faire chauffer le mélange pour activer les propriétés de l'agar-agar et retirer du feu.
Verser la préparation dans des ramequins. Réserver au moins 2h au réfrigérateur avant de servir.
Au moment de servir, parsemer sur la mousse de la fève tonka râpée.

du Che

C'est la mode de l'agar-agar et de la fève tonka pour des desserts light et savoureux. En voici une, ultra rapide! En 10 mn top chrono.....dur d'attendre la dégustation de cette mousse légère et exotique. Une autre façon de manger de la banane, dépaysement garanti.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par marie97490 le 30 août 2009
miam miam, cà à l'air bon. Je préparais nature l'agar agar pour les petits 4 heures. Bien glacés surtout quand il chaud.
posté par marie97490 le 30 août 2009
miam miam, cà à l'air bon. Je préparais nature l'agar agar pour les petits 4 heures. Bien glacés surtout quand il chaud.
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