Mousse au café

Mousse au café

Par définition, la mousse est légère et onctueuse. Mais quand il s'agit d'une mousse également légère en calories, c'est encore mieux ! Vous n'y croyez pas ? Essayez donc cette mousse au café !

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proposée par mariequenelisse
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à café de café soluble
4 blancs d'oeufs
240 g de fromage blanc 0%
20 g de lait écrémé en poudre
2 c. à soupe d'édulcorant de cuisine
1 pincée de sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Fouetter le fromage blanc, l'édulcorant, le lait en poudre et le café soluble.
Battre fermement les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer ensuite délicatement à la préparation de fromage blanc.
Verser la mousse au café dans 4 ramequins.
Laisser au réfrigérateur 3 à 4 h avant de servir.








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