Par définition, la mousse est légère et onctueuse. Mais quand il s'agit d'une mousse également légère en calories, c'est encore mieux ! Vous n'y croyez pas ? Essayez donc cette mousse au café !
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proposée par
mariequenelisse
type : dessert
2 c. à café de café soluble
4 blancs d'oeufs
240 g de fromage blanc 0%
20 g de lait écrémé en poudre
2 c. à soupe d'édulcorant de cuisine
1 pincée de sel
Fouetter le fromage blanc, l'édulcorant, le lait en poudre et le café soluble.
Battre fermement les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer ensuite délicatement à la préparation de fromage blanc.
Verser la mousse au café dans 4 ramequins.
Laisser au réfrigérateur 3 à 4 h avant de servir.
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