Macaron aux amandes

Facile et délicieuse, cette recette de macaron aux amandes va plaire aux petits comme aux grands! En un tour de fouet, vous vous retrouvez avec pleins de petits macarons!

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proposée par Aujourdhui.com
type : dessert

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Ingrédients pour 8 personnes

1 tasse d'amandes effilées
2 gros blancs d'oeufs
3 c. à café de sucre
3 c. à café de noix de coco sucrée
1 c. à café d'essence d'amandes

Préparation : 40 minutes
Temps de cuisson :

Pulvériser les amandes au robot alimentaire et les cuire 10 minutes au four à th.6 pour les déssécher.
Dans un bol, monter les blancs d'oeufs en neige.
Ajouter peu à peu le sucre et continuer à battre jusqu'à formation de pics fermes et luisants.
Tapisser de papier sulfurisé deux tôles à biscuits.
Incorporer la noix de coco aux blancs d'oeufs, l'essence d'amandes et les amandes pulvérisées à l'aide d'une spatule de caoutchouc.
Déposer par cuillères à soupe combles la préparation sur les tôles.
Cuire les macarons environ 20 minutes.
Laisser refroidir sur une plaque avant de servir.

commentaires

posté par Vlynette le 9 février 2013
Je crois que si l'on nous avait donné la température du four "fleurs17" n'aurait pas trouvé ses macarons brûlés... A propos ; quelle température svp <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<,

posté par nosa2000 le 14 décembre 2012
bonjour, on peut remplacer la moitié de sucre par un édulcorant pour que ce soit moins calorique !

posté par thundergirl le 1 mai 2010
cest exactement ce que je cherchais merci ....

posté par delphinetika le 14 décembre 2008
hummmm...une super idée pour les gourmandises de Noël!

posté par beausoleil le 3 mars 2008
BON doubler la quantité des ingrédiant ne serai pas de trop si plus de 2 personnes. Je pense réduire la quantité d'amandes pour la prochaine fois, j'ai saupoudré de sucre vanillé à la sorti du four mon mari qui aime quand c'est bien sucré, la prochaine fois je mettrai le sucre vanillé à l'intérieur car j'utilise de la noix de coco non sucré. Sinon léger et très bon.

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