La version légère de votre glace à l'italienne préférée ! Du cacao maigre et du lait de soja pour remplacer la crème : voilà une recette absolument parfaite pour un été gourmand tout en légèreté !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Claire Diététicienne
type : dessert
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan750 ml litre de lait de soja
70 g de sirop d'agave
90g de cacao maigre bio
2 cuillères à soupe d'arrow root (en magasin bio)
Dans un saladier, diluez l'arrow root dans un peu de lait de soja.
Ajoutez le cacao en poudre et délayez-le doucement avec encore un peu de lait de soja.
Sucrez avec le sirop d'agave.
Dans une casserole faites chauffer doucement le lait de soja.
Quand il frémit y versez le mélange d'arrow root et de cacao délayés.
Mélangez délicatement la préparation et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe (texture béchamel) puis ôtez du feu et laissez refroidir.
Une fois le mélange à température ambiante, conservez-le une heure au frigo.
Avant de déguster, turbinez la glace à l'italienne dans une sorbetière durant 30 minutes.
Dégustez sans plus tarder !
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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