Gâteau des rois

Gâteau des rois

L'Epiphanie approche et vous bavez devant les boulangeries pâtisseries ! Et pourquoi ne pas faire vous même cette année votre gâteau des rois ? Le résultat est surprenant !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 32354 fois)

proposée par lyndatan
type : dessert

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 8 personnes

200 g de fruits confits
400 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre ramolli
1 sachet de levure de boulangerie traditionnelle
4 oeufs
2 c. à soupe d'eau tiède
Le zeste d'un citron
1 c. à soupe de fleur d'oranger
1 pincée de sel
1 fève


Préparation :
Temps de cuisson :

Mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer ¼ d'heure.
Mélanger ensuite la levure avec la farine. Y ajouter le sucre, puis le beurre mou. Mélanger.
Ajouter les oeufs et la fleur d'oranger.
Mélanger avec une spatule.
Ensuite, pétrir la pâte.
Ajouter les fruits confits et le zeste sans cesser de pétrir.
Donner une forme de couronne à la pâte.
Mettre un papier sulfurisé sur une plaque et y déposer la couronne.
Laisser lever pendant 4 heures dans un endroit chaud et sans courant d'air.
Ensuite insérer la fève et badigeonner le jaune d'oeuf sur le dessus.
Préchauffer votre four à 180°.
Mettre au four pour 25 minutes.








commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "fruits confits"





Recommander cette page :