Le quinoa permet de varier les plats et les plaisirs. Une recette sucrée-salée où le zeste d'une demie orange relève le tout.
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proposée par
Claire Diététicienne
type : dessert
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan100 g de quinoa
160 g de lait de soja
1 pomme
Le zeste d'une demie orange
Faites cuire au préalable le quinoa 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Égouttez.
Faites chauffer le lait, amenez à ébullition et versez le quinoa en pluie.
Ajoutez la pomme épluchée et coupée en cubes ainsi que le zeste d'orange.
Versez la préparation dans de petits moules individuels et laissez prendre au réfrigérateur.
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