Le gâteau au chocolat blanc régalera les plus curieux des gourmands. Sa recette facile vous assure le résultat délicieux d' un gâteau au chocolat blanc.
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proposée par
eugeniebournac
type : dessert
250 g de farine
125 g de chocolat blanc
125 g de beurre
50 g de sucre en poudre
4 oeufs
1 pincée de sel
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
Faire ramolir le beurre qui ne doit pas devenir liquide mais mou.
Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc puis le mettre de côté.
Préchauffer le four à 150°C, thermostat 4-5.
Beurrer un moule à manqué.
Dans un cul de poule mettre les jaunes et le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
Ajouter la farine, remuer et le beurre, remuer encore.
Monter les blancs en neige ferme en leur incorporant une pincée de sel.
Les ajouter délicatement au tout et ajouter le chocolat blanc.
Verser dans le moule et mettre au four.
Laisser cuire 50 minutes en couvrant le gâteau à mi-cuisson si il brunit trop.
Démouler à la sortie du four sur une grille et laisser refroidir.
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Calories : 150 par personne
Préparation : 15 mn
Appréciation :
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