Pour finir un repas en beauté, cette recette de flan aux poires est idéale ! C'est une façon originale et délicieuse de manger des poires.
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proposée par
ptitcoeur79
type : dessert
200 g de poires
1 c. à café d'agar agar
200 g de crème
300 g de lait
150 g de sucre de canne
30 g de cacao
Crème fouettée
Amandes effilées
Mixer les poires et y ajouter le cacao.
Dans une casserole, y faire chauffer le lait, l'agar agar et le sucre.
Porter à ébullition et retirer du feu.
Ajouter le tout aux poires mixées et y incorporer la crème.
Répartir le mélange dans 4 petits moules pour crème caramel puis les placer au frigo pour au moins 2 heures.
Les démouler sur un plat et les décorer avec de la crème fouettée et des amandes effilées.
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Calories : 56 par personne
Préparation : 3h20 (avec congélation)
Appréciation :
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Appréciation :
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Appréciation :
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