Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco

Voilà le dessert incontournable de la cuisine des îles : le flan à la noix de coco. Une recette ultra rapide qui fera partie de vos menus pour les repas improvisés.

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proposée par delphinetika
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

100 g de noix de coco en poudre
2 oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
30 cl de lait demi-écrémé
50 g de sucre
5 ou 6 gouttes d'extrait de vanille liquide


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait, la crème fraîche, la noix de coco, la vanille et le sucre.
Verser ce mélange dans un plat à gratin et faire cuire au bain-marie 45 à 50 min.
Servir tiède ou froid.








commentaires

posté par Martine66 le 29 novembre 2009
facile et très bon...un petit goûter un dimanche après midi pluvieux!!!!
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