Le dessert d'ananas au curry est une recette dont vous vous souviendrez ! Le sucré salé va enchanter vos papilles !
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proposée par
Aujourdhui.com
type : dessert
1 gros ananas pelé et coupé en petites tranches
80 g de noix de coco râpée
200 g de raisins secs
1 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de sucre en poudre
50 g de beurre
Faire tremper les raisins secs dans l'eau tiède. Faire fondre le beurre dans une poêle puis y mettre les morceaux d'ananas à revenir avec le sucre.
Poudrer de curry, ajouter un grand verre d'eau. Mixer.
Egoutter les raisins puis ajouter avec la noix de coco râpée.
Couvrir et laisser cuire 25 minutes à feu doux.
Retirer le couvercle et continuer la cuisson de 5 minutes en remuant.
Répandre le curry d'ananas dans un plat et servir chaud ou froid.
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Calories : 225 par personne
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Appréciation :
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