Crumble ananas

Crumble ananas

Une envie de sucré mais juste ce qu'il faut ? Essayez donc cette délicieuse recette de crumble ananas, mêlant croquant et fondant !

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proposée par grenouille0606
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

1/2 ananas
1 c. à soupe de grand marnier
1 c. à soupe de sucre cassonnade
20 g de beurre
pour la pate a crumble :
100 g de farine
100 g de sucre cassonade
100 g de poudre d'amande
60 g de beurre mou


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 250°.
Faire la pâte à crumble : mélanger le beurre mou, le sucre cassonade, la farine et la poudre d'amande. Sabler la pâte pour faire une poudre avec des morceaux. Mettre au frais pendant 1/4 h.
Peler l'ananas, enlever le coeur et couper la chair en petits cubes. Les faire revenir dans le beurre. Ajouter le grand marnier. Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'alcool.
Faire cuire la pâte à crumble dans un moule à tarte jusqu'à coloration.
Mettre l'ananas dans quatres coupelles et mettre la pâte à crumble dessus. Servir tiède.

du Che

Excellent avec une quenelle de glace à la noix de coco. Bon appétit !!

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








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