Crêpes moelleuses au miel et au sésame

Crêpes moelleuses au miel et au sésame

Les crêpes moelleuses au miel et au sésame est une recette originale qui séduit par sa dualité: sucrée/salée. Vous allez succomber!

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proposée par dealouise
type : dessert

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Ingrédients pour 5 personnes

250 g de farine
4 blancs d'oeuf
4 jaunes d'oeuf
1/2 litre de lait écrémé
1 c. à soupe de sucre vanillé
50 g de beurre allégé
1 c. à soupe de fleur d'oranger
100 g de Tahin (purée de Sésame)
1 c. à soupe de miel
1 pincée de sel


Préparation :
Temps de cuisson :

De préférence, faire la pâte quelques heures à l'avance.
Dans un saladier, délayer la farine, les jaunes, le sucre vanillé, la pincée de sel et le lait avec le fouet afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajouter le beurre fondu et la cuillère à soupe de fleur d'oranger.
Laisser reposer.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incoporer au mélange.
Dans une poêle très chaude, verser un peu de beurre pour graisser la poêle. Verser une demi-louche de pâte et faire cuire 3 minutes.
Tartiner ensuite la crêpe de Tahin (purée de Sésame) et sucrer avec du miel, selon les goûts.








commentaires

posté par poupee51 le 4 février 2010
je vais essaier merci car j'avais un peut peur de manger des crépes
posté par toutsy le 4 février 2010
le tahin se trouve dans les magasins diététique a+
posté par maxette3 le 4 février 2010
je ne sais pas au je peut trouver le tahin je suis en guadeloupe quesque je paut mettre a la place du tahin maerci
posté par maxette3 le 4 février 2010
je ne sais pas au je peut trouver le tahin je suis en guadeloupe quesque je paut mettre a la place du tahin maerci
posté par maxette3 le 4 février 2010
je ne sais pas au je peut trouver le tahin je suis en guadeloupe quesque je paut mettre a la place du tahin maerci
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