Cornes de gazelles

Ingrédients pour 20 personnes

3 bols de farine
1 oeuf
2 c. à café de fleur d'oranger
eau
1 bol de beurre + huile
3 bols d'amandes moulues
1 bol de sucre
cannelle

Préparation : 1 heure
Temps de cuisson :

Pour faire la pâte :
Mélanger 3 bols de farine, 1 pointe de sel, 1 bol de gras (beurre+ huile, car moins gras que le beurre seul).
Mélanger le tout avec un oeuf et mouiller avec de l'eau et de la fleur d'oranger juste pour ramasser la pâte.
Laisser reposer environ 1 heure. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et couper en forme de losange.
Parallèlement préparer une farce avec 3 petits bols d'amandes moulues fins et un bol de sucre, 1 pointe de cannelle et ramasser la pâte tout doucement avec de la fleur d'oranger (chez l'épicier ou les grandes surfaces).
Faire un petit bâtonnet de cette farce et le poser sur la pâte, rouler comme si c'était un croissant. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et mettre dessus des amandes effilées.
Préchauffer le four à 180°C pendant15 mn, puis à 150°C et enfourner environ 20 mn (ou les surveiller) et les retirer dés que les cornes de gazelles sont dorées.

du Che

Voilà j'espère avoir été assez claire. Ben oui je n'ai pas l'habitude de donner et d'écrire des recettes. Espèrons que cela plaira à tous !

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS MAIS PHOTO ABSENTE

---

---

commentaires

---

nos suggestions "farine"

---

---

---

---

---